AldiVino presenta la rassegna Experience, che abbina i piatti del suo menu innovativo con grandi firme del vino
L’Aldivino Bistrot Contemporaneo, da tempo riconosciuto come una delle realtà enogastronomiche di eccellenza nel panorama umbro e premiato con le due forchette Gambero Rosso, annuncia un ciclo di appuntamenti imperdibili dedicati agli appassionati di vini pregiati. La rassegna, che si terrà il 15 e il 28 novembre, vedrà la partecipazione di due delle cantine più prestigiose d’Italia e offrirà ai partecipanti un’esperienza enogastronomica unica.
Gli eventi vedranno protagonisti i grandi nomi dell’enologia italiana, che presenteranno alcune delle etichette più rinomate e apprezzate del panorama vinicolo. Ogni serata sarà accompagnata da un menù gourmet, studiato appositamente per esaltare gli abbinamenti con i vini selezionati.
15 novembre: I Grandi Cru Marchesi Antinori
La prima serata sarà dedicata alla storica cantina Marchesi Antinori, simbolo di eccellenza e tradizione vinicola italiana. L’appuntamento avrà inizio alle ore 20:30 con un benvenuto culinario, seguito da un menù che include: carpaccio di cervo affumicato con topinambur, tartufo e ribes fermentato; cardoncello, aglione e miso; ravioli del plin ripieni di ossobuco, zucca, gremolada e salsa d’arrosto; guancetta di maialino in lunga cottura con broccolo, cavolo rosso fermentato e paprika affumicata; per concludere, pera, cioccolato e caffè.
Durante la serata, i partecipanti potranno degustare alcuni dei vini più rappresentativi della cantina Marchesi Antinori, tra cui Marchese Antinori Saten, Donna Cora, Badia a Passignano Gran Selezione 2021, Tignanello 2021, Guado al Tasso 2021 e Brandy Antinori.
28 novembre: La Cantina Dal Forno
Il secondo appuntamento sarà dedicato alla prestigiosa cantina Dal Forno. L’esclusività dell’evento, limitato a 20 partecipanti per garantire un’atmosfera intima e conviviale, permetterà ai presenti di degustare il Valpolicella 2014, l’Amarone 2010 e il Vigna Sere 2004, accompagnati da una selezione di piatti pensati per valorizzare ogni singolo vino.
GLI APPUNTAMENTI FUTURI
La rassegna proseguirà nei prossimi mesi con eventi dedicati ad altre grandi realtà vinicole italiane, come Sassicaia di Tenuta San Guido, Ornellaia, Oddero, Castello della Sala e Donnafugata. Un percorso enogastronomico che celebra le migliori etichette italiane, abbinate a piatti ispirati alla tradizione e alla qualità della cucina contemporanea.
Questi eventi rappresentano un’occasione unica per approfondire la conoscenza dei grandi vini italiani, godendo di una selezione esclusiva di etichette e di un’atmosfera ricercata e conviviale.
Per ulteriori informazioni e per prenotazioni, è possibile contattare l’Aldivino Bistrot Contemporaneo al 075.9281711.
